La dieta MIND preserva la materia gris y protege el cerebro del envejecimiento
Un nuevo análisis basado en el histórico estudio de Framingham confirma que la dieta MIND, una variante del patrón mediterráneo enfocada en la salud neurológica, ayuda a mantener el volumen cerebral en adultos mayores. La investigación destaca que el consumo regular de vegetales de hoja verde, frutos rojos, nueces y pescado está directamente asociado con una mayor preservación de la materia gris, el tejido fundamental para la memoria y la toma de decisiones.